Ресторан Vistamar и его терраса

 

Ресторан Le Vistamar, награждённый одной звездой по гиду Мишлен и украшенный интерьерным архитектором Пьер-Ивом Рошоном, предлагает своим гостям оригинальную гастрономическую концепцию под управлением шеф-повара Benoît Witz .

Сладость жизни на Ривьере в этом одновременно простом и изысканном звёздном ресторане

В ресторане Le Vistamar* шеф-повар Бенуа Уиц предлагает изысканное и аутентичное средиземноморское меню. Здесь готовят здоровую рациональную пищу и владеют тонким искусством отлично приправлять закуски и блюда в любое время года. Этот гастрономический ресторан идеально расположен в Hôtel Hermitage Monte-Carlo.

Звёздная кухня… и целая концепция

Отмеченный звездой Мишлен, ресторан Le Vistamar* предлагает оригинальную гастрономическую концепцию здорового питания. Шеф-повар Бенуа Уиц приглашает гостей отведать вкусные сезонные блюда. Аутентичное, здоровое и полностью посвящённое местным овощам, меню ресторана разработано с учётом следующего принципа: «living well, looking good» (правильно питаться, чтобы хорошо выглядеть). Лёгкая и изысканная кухня, сочетающая гастрономию с оздоровлением.

Шик и уют…

Чёткие линии, светлые тона и современная обстановка создают шикарную и интимную атмосферу в этом уютном месте. Залитый естественным светом зал был задуман как пространство, открытое на Средиземное море. Ресторан Le Vistamar* предлагает возможность пообедать или поужинать на одной из самых красивых террас в Монако с прекрасным видом на гавань и скалу Лё-Роше.

Шеф-повар, который упорно добивается своего…

В 1980-х годах он работал на кухне ресторана Поля Бокюза, затем в 1987 году присоседился к бригаде Алена Дюкасса в ресторане Le Louis XV после его открытия, а в 2016 году стал шеф-поваром в отеле Hermitage. Бенуа Уиц заявляет о своей любви к кухне Французской Ривьеры, превосходя в этом сложном искусстве делать простые вещи.

Тип ресторана

    • Отборные исключительные вина в бокал
    • 1 звезда по гиду Мишлен

Меню

Полезная информация 

  • Часы работы: Открыт 7 дней в неделю (по субботам и воскресеньям только на ужин)
  • Форма одежды городская, пиджак желателен
  • Домашние животные не допускаются